Menú de Ramón
Carnes y Cortes
de todas partes
Porterhouse (600 grs.) $ 19,50
Posee tres tipos de lomo: Tenderloin (Lomo Fino), New York Strip (Bife Ancho), Flank Skirt (Lomo de Falda). Es el Rey de los Steaks, la especialidad de cualquiera que se precie de buen parrillero.
Rib Eye/Ojo de Bife (460 grs.) $ 14,99
El mejor de corte, por poseer el mejor sabor. ¡Usted lo sabe!
Rib Steak/Bife Ancho (460 grs.) $ 14,99
El consagrado New York Strip junto a su costillar.
Sirloin/Bife (800 grs.) $ 20,99
Este corte posee: Picanha, Strip Loin (Lomo Ancho), Tenderloin (Lomo Fino) & Sirloin Tip (Lomo de Bola). Corte de carne suave.
Rib Strip/Tiras de Asado (500 grs.) $ 10,99
Costillas carnudas, gruesas y jugosas de hueso blanco.
T Bone Steak (460 grs.) $ 14,99
Posee dos tipos de lomo: Tenderloin (Lomo Fino) & Strip Loin (New York Strip o Bife Ancho). Es el corte perfecto en tamaño y calidad.
Chop Steak (750 grs.) $ 13,99
New York Strip/Bife de Chorizo (400 grs.) $ 18,99
Tenderloin/Medallón de Lomo Fino (400 grs.) $ 13,99
Carne en Palito/Steak on a Stick $ 5,99
¡El Corte de nuestra ciudad! Qué guayaquileño no se ha maravillado con el adobo criollo de nuestra carne, en el tradicional palillo rosa.
Lomo de la Casa/House Tenderloin $ 11,99
El Lomo de Ramón, un corte de indiscutible ternura y sabor.
¿De dónde viene el Chimichurri?
El "tximitxurri" es un invento de los vascos que, trasladados al campo latinoamericano, aderezaron nuestras carnes a su estilo, dejándonos, de regalo, su vocablo convertido en quechua a través de la entrañable "ch".